According to popular tradition, in 1889, 28 years after the unification of Italy, during a visit to Naples of Queen Margherita of Savoy, wife of King Umberto I, chef Raffaele Esposito of Pizzeria Brandi and his wife created a pizza resembling the colors of the Italian flag, red (tomato), white (mozzarella) and green (basil). Tuttavia, è assai probabile che non solo la pizza, ma perfino il nome “margherita”, fossero precedenti alla visita della regina. assaporiamone il gusto piu’ autentico nelle piu’ tradizionali pizzerie napoletane. La storia della pizzeria è anche interessante per gli uomini sui generis che l’hanno condotta: la napoletanità si ritrova in loro quanto nella pizza Margherita. percepiamone il fascino visitando i suoi luoghi, incontrando la sua gente ed ascoltando la sua musica. Pizza Margherita, la storia Si narra che nel 1889 il cuoco Raffaele Esposito della pizzeria Brandi , in via Chiaia (pizzeria che esiste ancora oggi e all’esterno della quale c’è una targa commemorativa sulla nascita della pizza Margherita), inventò una pizza speciale in onore della Regina Margherita di Savoia . Pizza Margherita is to many the true Italian flag. scopriamo come viene preparata. Questo episodio è una pietra miliare nella storia della pizza margherita. La storia nota della pizza margherita: la dedica alla regina Margherita. Secondo quanto fino ad oggi raccontato ed attestato, la pizza margherita nasce per mano del pizzaiolo Raffaele Esposito della pizzeria Brandi (nata con il nome di Pietro… e Basta nel 1780). Pizza Margherita (more commonly known in English as Margherita pizza) is a typical Neapolitan pizza, made with San Marzano tomatoes, mozzarella cheese, fresh basil, salt and extra-virgin olive oil. pizza margherita: storia, informazioni e curiosità.

La leggenda narra che nel giugno 1889, per onorare la Regina d'Italia, Margherita di Savoia, il cuoco Raffaele Esposito della Pizzeria Brandi inventò una pietanza che chiamò proprio Pizza Margherita (con riferimento al fatto che il termine "pizza", allora sconosciuto al di fuori della città partenopea, indicava quasi sempre le torte dolci), dove i condimenti salati capitatigli tra le mani, pomodoro, mozzarella e basilico, rappresentavano addirittura gli stessi colori della bandiera italiana. Nacque così la pizza margherita. la storia della pizza margherita, informazioni e curiosita’. La storia di Esposito che serve la margherita a Margherita, con la famosa lettera a provarlo, appare però solo intorno agli anni Trenta del secolo …

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